OPÉRATION 1 000 CAFÉS : DE L’ANIMATION DANS LA RURALITÉ

Lancé en 2019, l'appel à projets des « 1 000 cafés » affichait l'objectif d'ouvrir ou de reprendre un millier de cafés dans les territoires ruraux. Freinée par les contraintes sanitaires, cette opération de redynamisation des campagnes espère enfin trouver son rythme de croisière.

Traditionnel vecteur de liens sociaux et d'animations, le café du village est en voie de disparition depuis de nombreuses années dans les campagnes françaises. Bien loin de l'image d'Épinal du café-restaurant incontournable et caractéristique de la commune, au même titre que son église. La réalité dépeint davantage le tableau d'un « désert de bistrots » avec 26 000 communes rurales ne disposant pas ou plus de ces lieux de convivialité souvent associés à des services complémentaires.

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