DISCOURS : REMISE DE LA GALETTE DES ARTISANS BOULANGERS

Il est courant que les artisans boulangers-pâtissiers offrent au maire une « galette des rois » pour la nouvelle année. L'occasion de saluer le savoir-faire artisanal des boulangers, premiers commerçants de proximité des communes.

Mes chers Collègues,
Madame/Monsieur le/la Président.e de la Chambre de métiers et de l'artisanat,
Mesdames et Messieurs,

C'est toujours un grand plaisir de vous accueillir, comme chaque année, dans cet Hôtel de ville, autour de la galette des boulangers-pâtissiers. Cette année encore, les artisans de la commune ont relevé brillamment le défi, en réalisant cette superbe galette. Et je remercie…… [nom(s) de l'artisan et ou des artisans].

Avec cette galette, nous célébrons une très ancienne coutume qui symbolise le partage et l'amitié, qui renvoie au partage quotidien du pain comme élément fondateur de notre culture. C'est l'aliment par excellence, issu d'un travail de transformation, par les hommes, des dons de la nature. Il en reste quelque chose d'un peu sacré, même si le pain n'est plus aujourd'hui la base de notre alimentation.

Cet événement est aussi l'occasion de ...
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